邯郸市鸡泽县是中国“辣椒之乡”。辣椒产业作为鸡泽县“一县一品”的重要特色产业，对于推动农业产业结构调整、促进农民增收、助力乡村振兴具有重要意义。该县聚焦辣椒产业全链条提质增效，以科技创新和品牌建设为抓手，推动形成规模化种植、智能化生产、集群化发展的新格局。

鸡泽辣椒，顺长细溜、皮薄肉厚、油多籽香、辛辣适中、维生素C含量高，是国家地理标志农产品。独一无二的品质让鸡泽辣椒成为市场上的“抢手货”，好品质的前提是有好种子，走进河北蕾邦种业有限公司的辣椒生产基地，现在正值辣椒的育苗期，工作人员正在查看辣椒苗的生长情况。蕾邦种业目前已经培育出了新的品种，新品种推广种植以后可实现辣椒的机收，大大降低辣椒采摘的人工成本。


近年来，鸡泽县依托辣椒科技小院，注重与科研院校合作，组建辣椒食品工程技术研究中心、河北省辣椒产业技术研究院，加大对辣椒种子的研发与培育。

在鸡泽辣椒产业的发展中，龙头企业起到了很好的带动作用。鸡泽县湘君府味业有限责任公司，成立于2007年，先后荣获国家级“高新技术企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“中国驰名商标”等荣誉，公司研发的辣椒酱、剁椒等30多种调味品，销往30多个省市自治区，凭借优质的产品也得到了海外市场的青睐。在发展的同时，公司还致力于联农带农，2024年组织带动农户13000余户，实现亩均增收4200余元。


在发展辣椒产业的过程中，产品的创新是企业发展的不竭动力，鸡泽县中调味业有限公司，不断根据市场的变化和需求进行辣椒产品的创新，研制出的辣椒酱不仅口味丰富多样，好吃还不上火，深受年轻消费者的青睐，满足了市场的需求。

在鸡泽县椒乡优选“一品一播”电商直播基地，主播正通过直播介绍辣椒酱产品。该县结合“一品一播”，实行“线下+线上”联动推广模式，在传统代理商模式基础上，成立了“鸡泽县椒乡优选传媒有限公司”电商主体，打造2000平方直播电商基地，并在抖音、淘宝、快手、拼多多、京东电商平台注册“鸡泽县椒乡优选”店铺，全力推进线上销售，拓展销售渠道和模式，扩大品牌的影响力和传播力，全面提升鸡泽辣椒市场占有率。


鸡泽县按照“特色化、规模化、产业化、品牌化、标准化”发展思路和目标推进“一县一品”工作，制定了辣椒种植环节差异性奖补办法，按照“突出亮点、连片打造、示范引领”的原则，提高种植户种植辣椒的积极性，努力扩大全县辣椒种植规模。同时积极谋划开展“四大产业化”项目，助推鸡泽辣椒企业提档升级、提质增效，扩大生产规模，加快新技术、新产品研发及科研成果转化进程。进一步整合县域辣椒品牌资源，统一“鸡泽辣椒”地理标志标识，通过直播带货、展会推介等方式提升品牌知名度和市场竞争力，全力以赴做大做强辣椒产业，为鸡泽农业高质量发展奠定坚实基础。





来源：邯郸市农业农村局、河北省农业农村厅