2025年春季学期已开学，为全力保障好春季开学期间“第一餐”的食品安全，县市场监管局对全县学校（幼儿园）食堂开展食品安全大检查，确保广大师生身体健康和餐饮食品安全。

据了解，此次重点检查内容以畜禽肉类、食用油、 进口冷链食品、学生饮用奶、高等院校的冷荤凉菜等为重点品种，以食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生、成品配送等情况为重点内容，对辖区内各级各类学校实施全覆盖监督检查，严惩重处食品安全违法行为，检查发现涉嫌犯罪的，移交公安机关处理。

2月12日开学前，县市场监管局采取线上与线下相结合的方式，组织全县学校及校外供餐单位食品安全总监、食品安全员、从业人员参加了“学校食堂食品安全风险排查”培训会，全县参加此次培训人员共计630余人。    


通过培训进一步增强了食品安全管理人员和从业人员的食品安全责任意识和防范意识，推动了各项食品安全管理制度的落实。



来源：正定县市场监督管理局